Feeds:
Ziņas
Komentāri

Archive for augusts, 2009

Griķu medus

“Gaumes ir dažādas- vienam patīk māte, otram meita, trešam….. kleita (latviešu variants), ….. abas divas (vācu variants)  🙂 (latviešu un vācu sakāmvārdi)

Gaumes tiešām ir dažādas un tas attiecas arī uz medu. Griķu medus šajā sakarā ieņem sevišķu vietu. Jo nav remdens – ar griķiem ir vai nu silts vai auksts – ir medusēdāji, kuri griķīti dievina un kuri saka, vienalga kādu, tikai ne to! Interesanti, ka apmēram no desmit latviešiem, deviņiem griķu medus negaršo, bet krieviem ir pretēji – griķus medus ir viens no iemīļotākajiem (no vārda “ļubitj”). Vēl trakāki (pēc maniem vērojumiem) ir tikai vācieši – neesmu saticis vācieti, kurš nebūtu sajūsmā par griķu medu. Arī vācu biškopju foruma degustācijā griķu medus bija ārpus konkurences. Vācijā griķu medus ir diezgan reta šķirne, jo griķu sējumu ir maz. Kādreiz, sevišķi ne tik auglīgās augsnēs, tā bija ierastāka kultūra un tā kā griķis labi aug arī smilšainās un paskābās augsnēs, blakus literārajam nosaukumam “Buchweizen” ticis lietots arī “Heidekorn” – sila labība, sila graudi. Tagad lielāko daļu vāciešu apēsto griķu medu savāc poļu bites. Austrumeiropā ir 80% no pasaules griķu platībām, Rietumeiropā to plaši audzē tikai Francijā, vēl populāra kultūra tā ir arī Ziemeļamerikā.

Zied griķi kā rožu lauks….
bites _grikos4

Griķu medus ir (vairāk…)

Advertisements

Read Full Post »